[조리]한정식찬모

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⊙ 교육시간 : 120시간
⊙ 훈련비용 : 총 수강료 908,040원(재료비,실습비 포함)
※훈련생 개인 내일배움카드 발급유형에 따라 자비부담금이 상이합니다.

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본 훈련과정은 조리실무교육을 통하여 전문인력을 양성하는 훈련으로 조리기능사자격증을 취득하였거나 현장 근무경력이 있는 훈련생 또는 훈련기관에서 조리과정을 이수한 훈련생이 본인의 조리실력을 향상 시킬 수 있는 한식 조리 분야의 고급과정으로 편성되었다. 한식의 최고급 식단이라고 할수있는 한정식 찬모직무를 능숙하게 수행하고 고객의 입맛을 만족시킬수 있는 최정상의 조리인으로 양성하여 자긍심을 가지고 직무를 수행할수 있도록 최적화된 맞춤식 교육과정으로 설계되어 있다고 할 수 있다.

본 훈련과정을 통해 훈련생은 기존의 한식조리 직무능력을 보다 향상시켜, 기존의 한식조리의 보편성 뿐만 아니라 다양한 입맛을 사로잡을 수 있는 창의성을 발전시킬 수 있어 성공적인 재취업과 창업이 될 수 있도록 교육하는 것을 목표로 한다.​